Arquivos da Categoria: Produtos sem glúten

Peixe frito sem glúten

peixe frito 5O peixe é um alimento bastante nutritivo, sendo rico em vitaminas, minerais e proteína de elevada qualidade. Sem contar que é uma delícia!

A imensa variedade de espécies nos deixa em dúvida sobre qual peixe fazer, mas a sua escolha precisa sempre aliar qualidade e preço. Eu utilizei filé de Merluza, que tem uma textura sensível, preço acessível e uma ótima qualidade.

E aí entra a dúvida de como prepará-lo! Existem diversas maneiras, mas cá entre nós: nada como uma casquinha crocante e saborosa!

Veja como é fácil o preparo do peixe frito sem glúten.

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Cacau Show

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Tudo começou em 1988, em São Paulo, onde o empresário Alexandre Tadeu da Costa vendia trufas, bombons e ovos de páscoa em seu fusca branco.

Era o início da Cacau Show, rede de chocolates artesanais com 1.160 lojas em todo o país.

A variedade de chocolates é enorme, porém, para nós, celíacos, este número é bastante limitado…
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Cardápio “sem glúten”

Seria possível ir a um restaurante e ter acesso a um cardápio que mostre os pratos que contém glúten? Seria possível desfrutar da praticidade de adquirir comida pronta para consumo fora de casa sem correr o risco de contaminação dos alimentos?  Para os celíacos isso seria um sonho, afinal existe uma dificuldade imensa para descobrir quais pratos contém ou não glúten, sem contar a falta de informação da população.

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Culinária japonesa

Há sempre uma dúvida quanto as comidas que os celíacos podem ingerir. E, diante de numerosos pratos orientais, fica aquela dúvida: “comer comida japonesa é muito arriscado para quem possui doença celíaca?”

A resposta para essa pergunta é não… A culinária japonesa é, de certa forma, segura para os celíacos. Claro que alguns pratos vão possuir glúten, como por exemplo o gyosa, yakisoba e o harumaki. Mas isso você deve avaliar no momento da compra. Dê preferência a pratos frios e crus.

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Quem tem Doença Celíaca pode comer no Mc Donald´s?!

Será que Mc Donald’s é uma bomba para quem tem Doença Celíaca?

Será que existe neste estabelecimento alguma comida sem glúten?

Dúvidas quanto aos produtos que contém ou não glúten são comuns. Os estabelecimentos ainda não se importam com a identificação dos produtos que possuem glúten e quem sofre é quem não corre atrás do problema.

E quem não gosta de “fast food”? Claro que não são os alimentos mais saudáveis, mas quebram galho em momentos inusitados.

E como ficam os celíacos quando a única coisa que resta é um “fast food”?!

E o que  fazer quando seu filho pede para comer no Mc Donald’s, que é um restaurante voltado para o público infantil?!

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