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Culinária japonesa

Há sempre uma dúvida quanto as comidas que os celíacos podem ingerir. E, diante de numerosos pratos orientais, fica aquela dúvida: “comer comida japonesa é muito arriscado para quem possui doença celíaca?”

A resposta para essa pergunta é não… A culinária japonesa é, de certa forma, segura para os celíacos. Claro que alguns pratos vão possuir glúten, como por exemplo o gyosa, yakisoba e o harumaki. Mas isso você deve avaliar no momento da compra. Dê preferência a pratos frios e crus.

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