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Filé à parmegiana – sem glúten e sem lactose

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O filé à parmegiana é um prato brasileiro, resultado da influência italiana sobre a culinária paulista.

É composto por um filé de carne, passado no ovo e na farinha de trigo, coberto com molho de tomate e queijo parmesão ou muçarela.

Este prato se torna inviável para celíacos, devido ao uso da farinha de trigo no seu preparo.  Mas, se você adora o filé à parmegiana e deseja fazê-lo sem glúten e sem lactose, você está no lugar certo!

Veja aqui como fazer este gostoso prato na sua casa!

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Paris – França

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Paris… Uh la lá!

Tudo que contam sobre Paris é verdade!

Cidade romântica e elegante… Poucas cidades marcam tanto a vida de quem a visita como Paris.

Habitada por 2,3 milhões de pessoas, a capital da França se diferencia pelo seu conjunto arquitetônico deslumbrante, pelo charme de suas ruas, pelos cafés diferenciados e parisienses elegantes.

Experiência incrível!

E, para quem quer descobrir um lado oculto na cidade, ela se revela em uma faceta diferenciada: totalmente preparada para celíacos!

Fiquei poucos dias em Paris, mas descobri opções que me encantaram.

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Cardápio “sem glúten”

Seria possível ir a um restaurante e ter acesso a um cardápio que mostre os pratos que contém glúten? Seria possível desfrutar da praticidade de adquirir comida pronta para consumo fora de casa sem correr o risco de contaminação dos alimentos?  Para os celíacos isso seria um sonho, afinal existe uma dificuldade imensa para descobrir quais pratos contém ou não glúten, sem contar a falta de informação da população.

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