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Cardápio “sem glúten”

Seria possível ir a um restaurante e ter acesso a um cardápio que mostre os pratos que contém glúten? Seria possível desfrutar da praticidade de adquirir comida pronta para consumo fora de casa sem correr o risco de contaminação dos alimentos?  Para os celíacos isso seria um sonho, afinal existe uma dificuldade imensa para descobrir quais pratos contém ou não glúten, sem contar a falta de informação da população.

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